Descrizione
La Valle dell’usignolo è un’azienda agricola situata lungo le pendici dei Monti Lepini, tra Sermoneta e Ninfa. La sua posizione geografica e il clima mediterraneo, fanno di questo territorio un fiore all’occhiello della gastronomia locale.
La zucca viene coltivata seguendo la stagionalità che va da ottobre a febbraio e realizzata con la ricetta antica di famiglia.
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